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2009/02/11 (Wed) タイトルなし

20090211221447
今日の晩御飯。
よくある定番プレートご飯ね~

甘辛挽き肉とご飯と、青い野菜。

んで、半熟卵。

“カンタン半熟卵”
を試してみたかったのであります◎


沸騰したお湯に、お酢を少し入れます。

その中に卵を割って入れます。

お玉と菜箸を上手く使って、
黄身を包むように白身を集めます。

白身が固まってきたらすくい出します。

ゆで卵より俄然早いです♪

あんまり、ボッコボコに沸騰させると、
卵が暴れてやりづらいので注意を◎

黄身も破れてしまい、
ただのお酢風味の卵‥汁になってしまう!

お酢を入れなかったら、
白身が一気にブワ~って散るよ!

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